Weingut Nöth

Entsprechend unserer Philosophie verbinden wir auf dem Weingut Nöth neue, innovative Ausbaumethoden mit den Vorteilen des traditionellen und althergebrachten Weinausbaus. So benutzen wir zum Beispiel Holzfässer für den Rotweinausbau, um die Vorteile dieses Materials voll auszuschöpfen. Auf der anderen Seite bevorzugen wir für unsere Weißweine moderne Edelstahlfässer, um eine optimale Lagerung zu gewährleisten und den Eintritt von Luftsauerstoff auszuschließen.

Eine gute Kellerwirtschaft ist jedoch nur ein wichtiger Bestandteil unserer Philosophie. Genau so wichtig ist uns, dass das Rohmaterial von ausgezeichneter Qualität ist. Denn nur dann können wir hervorragende Weine produzieren. Aus diesem Grunde stellen wir höchste Ansprüche an die Qualität unserer Trauben.

Dabei kommt uns zugute, dass das Weingut Nöth in Ingelheim-Großwinternheim von ausgezeichneten Weinbergslagen umgeben ist. Hinzu kommt noch ein ideales, durch das Selztal bestimmtes Mikroklima, das unseren Weinen ihre besondere Note gibt. Wir setzen konsequent auf moderate und kontrollierte Erträge. Weiterhin ernten wir nur gesunde und reife Beeren, die die Garanten für unsere fruchtigen und spritzigen Weine sind.

Besuchen Sie uns auf dem Weingut Nöth. Überzeugen Sie sich von der Qualität unserer Produkte und lernen Sie die Vorzüge Großwinternheims und seiner Weinbergslagen kennen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.


Secco, Sekt

Unsere Sekte werden zentral in der Erzeugergemeinschaft Sprendlingen ausgebaut. Sie werden zu 100 % aus Weinen der hiesigen Anbaugebiete hergestellt. Wir bieten Ihnen Tanksekte und auch Sekte aus Flaschengärung an.

Unser Secco aus Riesling und Müller-Thurgau ist seit Frühjahr 2013 neu im Programm. Ein frisches prickelndes Erlebnis. Die Frucht von Pfirsich und Aprikose des Rieslings und die Frische und Leichtigkeit des Müller-Thurgaus machen das Erlebnis aus. Ein schöner Aperitif an Ihrer Feier oder einfach kühl auf der Terrasse getrunken. Fruchtig, frisch, prickelnd so wie das Leben sein soll.


Destillate und Spezialitäten

Nach einem guten Essen soll man sich auch wohlfühlen. Mit unseren ausgesuchten Destillaten unterstützen Sie Ihre Verdauung und geben sich eine geistige Anregung für eine angenehme Unterhaltung. Wir verarbeiten nur unser erntefrisches Obst und lassen danach von unserer bekannten Brennerei aromatische Destillate gewinnen.

Unser Traubensaft wird erntefrisch für Sie abgefüllt, er besteht zu 100% aus Traubensaft. Ideal als Energielieferant und als kühles Mixgetränk in den Sommermonaten. Beliebt nicht nur bei Kindern, sondern auch als alkoholfreie Variante des Rebensaftes.

Süss und Sauerkirschen

Dem Anbau von Süß- und Sauerkirschen gilt unser besonderes Interesse. Die behutsame Pflege der Bestände ermöglicht es, Kirschen von besonderer Qualität anzubieten. Ab Anfang Juni bieten wir Ihnen täglich frisch geerntete Süßkirschen an.

Aprikosen, Pfirsische und Mirabellen

Aprikosen, Pfirsiche und Mirabellen ergänzen unser Obstangebot. Sie werden von uns vollreif geerntet, damit sich ihre Geschmacksaromen voll ausbilden können. Die Erntezeit beginnt in der Regel ab Ende Juni.


Spargel

Unseren Spargel bauen wir selbst an und er kommt täglich frisch von unserem Feld. Wir ziehen den Spargel nicht unter der Folie, sondern lassen ihn von Wind, Regen und Sonne reifen, damit er Nichts von seinem natürlichen Aroma verliert. Wir stimmen Bodenbearbeitung, Fruchtfolge und Sortenwahl so aufeinander ab, dass unsere Kunden jederzeit ein qualitativ hochwertiges Produkt erhalten.

In der Spargelsaison bieten wir Ihnen täglich frischen Spargel in den Handelsklassen I und II. Abhängig von den Witterungsverhältnissen und der Nachfrage kann es zu täglichen Angebotsschwankungen kommen.

Besuchen Sie während der Spargelzeit das Weingut Nöth. Überzeugen Sie sich von der ausgezeichneten Qualität unseres Spargels. Und begleitet von unseren hervorragenden Weinen gelingt Ihnen zu Hause immer ein köstliches Menü.